Top 5 rețete ușoare pentru cinele de weekend

Momentul perfect pentru a savura o masă delicioasă alături de cei dragi sunt cinele de weekend. Însă, pregătirea cinei poate deveni o sarcină dificilă dacă nu ești un expert în bucătărie. De aceea, ți-am pregătit un top 5 rețete rapide și ușoare, perfecte pentru cinele de weekend.

1.    Creveți cu usturoi

Creveții cu usturoi reprezintă o rețetă rapidă și delicioasă, perfectă pentru cinelele de weekend. Această mâncare este foarte ușor de pregătit, iar gustul său îi va face pe toți cei din familie să fie încântați.

INGREDIENTE (pentru 4 porții):

• 500 grame de creveți decorticați;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 4 căței de usturoi;
• Sare și piper după gust;
• Suc de la o jumătate de lămâie (opțional);
• O lingură de pătrunjel tocat (opțional).

Mod de preparare

Începe prin pregătirea ingredientelor: curăță creveții, toacă usturoiul și pătrunjelul și presează lămâia. Încălzește o tigaie mare la foc mediu și adaugă uleiul de măsline. Când uleiul este cald, adaugă usturoiul tocat și prăjește-l ușor până devine ușor auriu și emană un miros delicios.

Adaugă creveții în tigaie și amestecă bine cu usturoiul, astfel încât să fie acoperiți în ulei și usturoi. Prăjește creveții timp de aproximativ 3-4 minute, sau până devin roz și se coc. Asigură-te că-i amesteci în mod regulat pentru a se asigura că sunt gătiți uniform și nu sunt arși.

Condimentează creveții cu sare și piper după gust. Adaugă suc de lămâie și amestecă ușor. Lămâia oferă o notă plăcută de aciditate și este opțională, dar îți recomand să o adaugi. Adaugă și pătrunjelul tocat pentru a-i da o notă proaspătă și vibrantă.

Gata! Acum poți savura acești creveți cu usturoi delicioși și ușor de pregătit.

2.    Quesadilla cu brânză și pui

Quesadilla este un fel de mâncare originar din Mexic care constă în două foi de tortilla prăjite și umplute cu brânză topită și alte ingrediente gustoase. Quesadilla cu brânză și pui este o variantă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o cină rapidă și savuroasă de weekend.

Această rețetă combină aromele delicioase ale brânzei topite și ale puiului cu o varietate de condimente și legume pentru a obține un gust bogat și satisfăcător.

INGREDIENTE (pentru 4 porții):

• 8 foi de tortilla;
• 1 piept de pui;
• 2 cepe verzi;
• 1 ardei gras;
• 1 roșie;
• 2 căței de usturoi;
• 2 căni de brânză rasă (cheddar sau mozzarella);
• 1/4 cană de unt topit sau ulei de măsline;
• Sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Quesadilla cu brânză și pui o poți pregăti în mai puțin de 30 de minute, parcurgând următorii pași:

1. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. În timp ce tigaia se încălzește, taie ceapa verde, ardeiul gras, roșia și puiul în bucăți mici.
2. Adaugă bucățile de pui tăiate în tigaie și rumenește-le ușor timp de 5-7 minute. Adaugă ceapa verde, ardeiul gras, roșia și usturoiul și călește-le timp de încă 3-5 minute, până când legumele devin moi.
3. Încălzește o altă tigaie antiaderentă la foc mediu. Între timp, răspândește o cantitate generoasă de brânză rasă pe jumătatea de jos a fiecărei foi de tortilla.
4. Adaugă amestecul de pui și legume peste brânză și adaugă încă o lingură de brânză peste amestecul de pui și legume. Îndoaie foaia de tortilla în jumătate și apasă ușor.
5. Încălzește tortilla în tigaia încălzită, timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când brânza este topită și foaia de tortilla devine aurie și crocantă.
6. Repetă procesul pentru fiecare quesadilla.

3.    Spaghete Aglio Olio

Sunt cunoscute și sub numele de spaghete cu usturoi și ulei de măsline. Această rețetă își are originea în Italia și au un gust ușor și aromat de usturoi și ulei de măsline. Spaghetele Aglio Olio sunt simplu și ușor de pregătit și sunt perfecte pentru o cină de weekend relaxantă și poate fi pregătită cu ingrediente comune pe care le aveți deja în bucătărie.

INGREDIENTE (pentru 4 porții):

• 450 grame de spaghete;
• 6 căței de usturoi;
• 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (opțional);
• 1/2 ceașcă de ulei de măsline extra-virgin;
• Sare și piper după gust;
• 1/4 ceașcă de pătrunjel tocat;
• Sucul de la o jumătate de lămâie (opțional).

Mod de preparare:

Poți să prepari spaghetele Aglio Olio în aproximativ 20 de minute urmând următorii pași:

1. Începe prin a pune o oală cu apă la fiert pentru a găti pastele. Adaugă o lingură de sare în apa clocotită și amestecă. Adaugă spaghetele în apă și gătește-le până când sunt al dente.
2. Curăță și feliază cățeii de usturoi. Dacă îți place o aromă picantă, adaugă și fulgii de ardei iute.
3. Pune o tigaie mare la încins la foc mediu. Adaugă uleiul de măsline și lasă-l să se încălzească.
4. Adaugă usturoiul și fulgii de ardei iute (dacă folosești) în tigaie și gătește-le timp de aproximativ un minut sau până când usturoiul devine auriu. Ai grijă să nu arzi usturoiul, altfel va deveni amar.
5. Scoate tigaia de pe foc și las-o să se răcească timp de un minut sau două.
6. Scurge pastele și păstrează o cană din apa de gătit.
7. Adaugă pastele în tigaia cu usturoi și ulei de măsline și amestecă bine, astfel încât pastele să fie acoperite cu uleiul aromat și usturoiul. Dacă pasta este prea uscată, adaugă puțin din apa de gătit păstrată și amestecă din nou.
8. Adaugă sare și piper după gust și amestecă din nou.
9. Presară pătrunjelul tocat pe deasupra pastelor și amestecă din nou.

4.    Salată grecească

Este o alegere perfectă pentru cinele de weekend sau orice ocazie în care dorești să-ți răsfeți papilele gustative cu un amestec de legume proaspete și brânză feta. Acest tip de salată este plină de culori și arome, iar ingredientele sale sănătoase și simple o fac o alegere excelentă.

INGREDIENTE (pentru 4 porții):

• 2 castraveți mari;
• 4 roșii medii;
• 1 ceapă roșie medie;
• 1 ardei gras verde;
• 1 ardei gras roșu;
• 1/2 cană de măsline kalamata, fără sâmburi;
• 200 g brânză feta;
• 1/4 cană de ulei de măsline extra-virgin;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• 1 linguriță de oregano uscat;
• Sare și piper după gust.

Prepararea salatei grecești este destul de simplă, iată cum o poți pregăti:

1. Într-un bol mare, amestecă castraveții, roșiile, ceapa, ardeii grași și măslinele. Adaugă brânza feta și amestecă ușor.
2. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, oregano, sare și piper. Bate bine până când ingredientele se omogenizează.
3. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
4. Lăsă salata să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se îmbine.
5. După ce salata a fost refrigerată, aromele se vor fi combinat într-un mod delicios, iar salata este gata de servit.

5.    Salată de paste în stil Mexican

Este o combinație delicioasă de paste, sosuri mexicane și legume. Această rețetă ușoară este perfectă pentru cinele de weekend, petreceri sau orice ocazie în care dorești să impresionezi cu o masă delicioasă.

Salata de paste în stil mexican este o alegere grozavă pentru toți iubitorii de mâncare mexicană, dar și pentru cei care caută o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru a-și satisface pofta de paste.

INGREDIENTE (pentru 4 porții):

• 400g de paste tricolore;
• 1 cană de porumb dulce;
• 1 cană de fasole neagră fiartă și scursă;
• 1 ardei roșu, tăiat în cuburi;
• 1 ardei verde, tăiat în cuburi;
• 1 ceapă roșie mică;
• 1 cană de roșii cherry;
• 1 avocado matur, tăiat în cuburi;
• 1/4 cană de coriandru tocat;
• Suc de lămâie proaspăt stors.

Pentru dressingul de salată, ai nevoie de:

• 1/4 cană de ulei de măsline;
• 2 linguri de suc proaspăt de lamiae;
• 1 lingură de miere;
• 1 cățel de usturoi zdrobit;
• 1/2 linguriță de chimen măcinat;
• 1/2 linguriță de paprika;
• Sare și piper, după gust.

Mod de preparare:

1. Începi prin fiertul pastelor în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgi apa și clătești pastele cu apă rece pentru a le opri de la fierbere.
2. Într-un castron mare, amesteci porumbul dulce, fasolea neagră, ardeii roșu și verde, ceapa roșie, roșiile cherry și avocado-ul.
3. Adaugi pastele fierte la amestecul de legume și amesteci bine.
4. Pentru a prepara dressingul, combină uleiul de măsline, suc de lime, coriandru proaspăt tocat, sare și piper într-un castron mic. Amestecă bine și toarnă dressingul peste salata de paste.
5. Amestecă salata bine pentru a distribui dressingul uniform. Lasă-le să stea timp de 10-15 minute pentru a se combina aromele.
6. Servește salata de paste în stil mexican decorată cu frunze proaspete de coriandru și feliuțe de lime.