Dacă ești în postura de a slăbi sau dorești să-ți îmbunătățești sănătatea generală a corpului tău, cel mai sigur ai auzit de dieta Ketogenică. Aceasta este o dietă bogată în grăsimi și scăzută în carbohidrați care a devenit foarte populară în ultima perioadă, deoarece majoritatea oamenilor care au folosit-o au raportat rezultate uimitoare datorită urmării acesteia.
Dieta Ketogenică implică trecerea organismului de la arderea carbohidraților ca sursă principală de energie la arderea grăsimilor, ceea ce poate ajuta la pierderea în greutate și la îmbunătățirea nivelului de energie.
Dacă ești curios și vrei să afli mai multe detalii despre cum funcționează dieta Ketogenică și ce beneficii poate aduce pentru sănătatea ta, îți recomandăm să citești și articolul nostru dedicat pentru începători în dieta Keto.
Ce alimente ai voie să mănânci în Dieta Keto?
Unul dintre cele mai importante lucruri la dieta Ketogenică este să înțelegi ce alimente ai voie și trebuie să mănânci. Acest lucru poate părea o schimbare drastică în viața ta, dar odată ce știi ce alimente trebuie să urmărești să consumi, nu este dificil să-ți creezi meniuri delicioase și sănătoase.
Iată o listă cu alimentele pe care ar trebui să le consumi în dieta Keto:
- Carnea (de vită, porc, miel, pui, curcan, etc.);
- Peștele și fructele de mare;
- Ouăle;
- Untul și uleiurile sănătoase (de măsline, de nucă de cocos, de avocado, etc.);
- Lactate fermentate cu conținut scăzut de carbohidrați (brânză, iaurt grecesc, smântână, etc.);
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (spanac, varză de Bruxelles, broccoli, ardei, etc.);
- Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați (avocado, măsline, căpșuni, zmeură, etc.);
- Nuci și semințe (migdale, nuci pecan, semințe de chia, semințe de dovleac, etc.);
1. Carne
O sursă importantă de proteine și grăsimi în dieta Keto poate fi carnea. În general, este recomandat să alegi carnea slabă, cum ar fi cea de curcan sau pui, dar în cantități puțin mai reduse îți poate fi permisă și cea de vită, miel sau porc. Un consum regulat de carne în dieta Ketogenică te poate ajuta să menții senzația de sațietate și să crești masa musculară.
Carnea de vită, mai ales, este o sursă excelentă de fier, vitamine din complexul B și proteine. De asemenea, aceasta este bogată în creatină, substanță care ajută la creșterea forței și a masei musculare.
Reține că este de preferat să alegi carnea de la animale crescute și hrănite natural. Evită carnea procesată, cum ar fi mezelurile, șuncile și cârnații, care de cele mai multe ori conține aditivi și conservanți nesănătoși.
2. Peștele și fructele de mare
O altă sursă de proteine și grăsimi sănătoase pentru dieta Ketogenică sunt peștii și fructele de mare. Aceste alimente sunt bogate în acizi grași Omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului. Mai mult decât atât, acestea au un conținut semnificativ de vitamina D, seleniu și iod, nutrienți care te vor ajuta la menținerea sănătății sistemului imunitar.
Se recomandă să alegi peștii și fructele de mare care au un conținut scăzut de mercur. Printre aceștia se numără tonul, sardinele, creveții, crabii, somonul. De asemenea, este de preferat să alegi produsele proaspete sau congelate și să eviți produsele procesate sau conservate.
3. Ouăle
Ouăle reprezintă și ele un aliment important în dieta Keto datorită conținutului său de grăsimi sănătoase și proteine. În plus, ouăle sunt bogate în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina D, colina și seleniu, care sunt benefice pentru sănătatea creierului, a inimii și a sistemului imunitar.
Recomandările specialiștilor susțin să alegi ouă bio pentru a beneficia de toți nutrienții acestora. Acestea pot fi preparate în foarte multe feluri, oferind opțiuni variate în dieta Ketogenică.
4. Untul și uleiurile sănătoase
Aceste alimente sunt foarte bogate în acizi grași esențiali, cum ar fi Omega-3 și Omega-6, care sunt necesari pentru sănătatea sistemului nervos și a pielii. Alege întotdeauna untul gras și sănătos, făcut din lapte de vacă.
Uleiurile sănătoase, cum ar fi uleiul de avocado, uleiul de măsline și uleiul de cocos conțin antioxidanți și acizi grași esențiali benefici pentru sănătatea ta. Este important să eviți acele uleiuri procesate și să alegi uleiuri de calitate superioară.
5. Lactate cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste tipuri de lactate pot include brânza, smântâna, iaurtul grecesc sau untul și au un conținut scăzut de carbohidrați și unul ridicat de grăsimi sănătoase. Aceste tipuri de alimente pot fi consumate cu moderație în dieta Ketogenică, deoarece au un conținut foarte scăzut de carbohidrați.
6. Legume cu conținut scăzut de carbohidrați
Legumele reprezintă o componentă importantă a dietei Keto. Acestea pot include legume cu conținut scăzut de carbohidrați, precum ardeiul gras, dovleceii, varza de Bruxelles și broccoli. Aceste legume sunt bogate în fibre și nutrienți esențiali, ceea ce le face o opțiune sănătoasă pentru a menține o dietă echilibrată în timpul dietei Keto.
7. Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați
În general, fructele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase, dar în dieta Keto anumite fructe ar trebui evitate. În dieta Keto sunt permise fructele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi avocado, măslinele, căpșunile și zmeura. Acestea conțin nutrienți esențiali, cum ar fi potasiu și vitamina C, care sunt foarte importante pentru o alimentație sănătoasă.
Pentru mai multe informații despre fructele permise în dieta Keto, consultă articolul din link!
8. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt o alegere excelentă pentru dieta Ketogenică. Acestea prezintă o sursă foarte bună de grăsimi sănătoase și proteine. Le poți consuma fie adăugate în diverse rețete, fie ca și o simplă gustare. Câteva exemple de nuci și semințe potrivite pentru dieta Keto includ: caju, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui, migdale, nuci pecan, etc.
Este important să le consumi cu moderație, deoarece acestea pot avea un aport caloric ridicat.
Acestea au fost alimentele pe care ai voie să le mănânci în dieta Ketogenică. În general, dieta Keto se concentrează pe alimente bogate în grăsimi sănătoase, moderate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta Keto poate fi o abordare alimentară benefică pentru pierderea în greutate și poate ajuta la îmbunătățirea stării generale de sănătate.
